南瓜切片蒸熟
放凉,压成泥,与面粉一起和面,加入少许白糖,和好的面放入盆里,盖上布,发酵
发酵好的面,用手戳个洞,不沾手,或者拉下面,有蜂窝状也OK,面就发酵好了
发酵好的面,要再揉揉,把气孔揉匀,揉光滑
揉好的面,切成需要的大小,冷水上锅,水开蒸20分钟,不开盖闷3分钟
出锅啦
面不要和的太干蒸第一锅的时候,把第二锅的馒头切出来摆好在桌上,再次发酵发面的时间长短根据天气温度而定