凉面

凉面的做法
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凉面的做法说明

没有胡萝卜可以用黄瓜丝,海带丝等等,面不要煮太熟,容易黏连,开后迅速过水,以保持面条口感。

凉面的食材和调料

面条适量
胡萝卜半根
花生碎适量
香油1勺
适量
生抽适量
3瓣
适量
适量
适量
辣椒适量

凉面的做法步骤

  1. 第1步.凉面的做法步骤 第1步

    胡萝卜去皮切丝,葱切丝,花生拍碎

  2. 第2步.凉面的做法步骤 第2步

    扒好蒜用蒜臼子捣碎

  3. 第3步.凉面的做法步骤 第3步

    放入盐,糖,生抽,醋调匀

  4. 第4步.凉面的做法步骤 第4步

    煮好的面条过凉开水,捞出放入容器,切好的胡萝卜葱丝花生碎一并放入

  5. 第5步.凉面的做法步骤 第5步

    热火放适量油,油热放入辣椒粉,翻炒片刻关火,倒入容器中。调好的酱料也放入容器,搅拌均匀即可食用。

  6. 第6步.凉面的做法步骤 第6步

    完成

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