土豆布朗

土豆布朗的做法步骤

1. 第1步.

   开中火，锅中加油烧热。

2. 第2步.

   加入一小块黄油，仍旧保持中火，使之与橄榄油混合融化。有这个就更有西餐的味道，不加是不是打算做锅土豆？

3. 第3步.

   倒入切成边长约1厘米小方粒的土豆。

4. 第4步.

   翻搅使土豆尽量均匀地裹上油。

5. 第5步.

   加盖焖煮。对对，看出来了，锅盖大小不适合这个锅，够盖住土豆就好。

6. 第6步.

   五分钟后掀盖。

7. 第7步.

   调至中高火。

8. 第8步.

   加入洋葱粒。

9. 第9步.

   加入红灯笼椒粒。

10. 第10步.

    翻炒均匀。

11. 第11步.

    加盐。

12. 第12步.

    加黑胡椒。

13. 第13步.

    用铲子将粒粒们铺平，使它们离锅底尽量只有一层。

14. 第14步.

    保持这样烧，每一面都尽量见到锅底，烧共约十五分钟左右。切记尽量少翻动。

15. 第15步.

    加入切碎的香菜粒。

16. 第16步.

    加入蒜泥。

17. 第17步.

    翻均匀，再烧一分钟就可以出锅啦。

18. 第18步.

    也爱土豆一辈子。