土豆泥鸡爪

土豆泥鸡爪的做法步骤

1. 第1步.

   先把鸡爪切成短，一只鸡爪大约改两刀， 然后凉水下锅，开锅后5分钟捞出，沥干备用

2. 第2步.

   土豆削皮后，切小1厘米左右小块 蒸锅水开后，把土豆块放在盘子里，隔水蒸熟，大约20分钟 取出后捣碎成泥备用

3. 第3步.

   热锅放油，放少许葱花，爆香，喜欢吃辣的可以放几个干辣椒， 然后把沥水的鸡爪倒入锅，翻几下，再倒入生抽和老抽，

4. 第4步.

   加后到刚刚没过鸡爪，水开后把之前做好的土豆泥放入锅中， 再炖之汤汁收没即可