山药紫薯冰淇淋

山药紫薯冰淇淋的做法
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山药紫薯冰淇淋的做法说明

山药
山药又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药,是《中华本草》收载的草药,药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎。
山药具有滋养强壮,助消化,敛虚汗,止泻之功效,主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。山药最适宜与灵芝搭配服用,具有防治糖尿病的作用,山药在食品业和加工业上大有发展前途。

紫薯
山药又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药,是《中华本草》收载的草药,药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎。
山药具有滋养强壮,助消化,敛虚汗,止泻之功效,主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。山药最适宜与灵芝搭配服用,具有防治糖尿病的作用,山药在食品业和加工业上大有发展前途。

山药紫薯冰淇淋的食材和调料

山药2根
紫薯2个
细绵5g
食盐0.5g
牛奶适量
蓝莓适量
蜂蜜适量

山药紫薯冰淇淋的做法步骤

  1. 第1步.山药紫薯冰淇淋的做法步骤 第1步

    山药去皮后切成段 隔水蒸10分钟

  2. 第2步.山药紫薯冰淇淋的做法步骤 第2步

    捞出将皮去干净,在蒸15分钟

  3. 第3步.山药紫薯冰淇淋的做法步骤 第3步

    将山药压成泥,放入容器中备用

  4. 第4步.山药紫薯冰淇淋的做法步骤 第4步

    将紫薯去皮并切块,隔水蒸20分钟

  5. 第5步.山药紫薯冰淇淋的做法步骤 第5步

    将紫薯压成泥,放入容器中备用

  6. 第6步.山药紫薯冰淇淋的做法步骤 第6步

    山药中加入适量的细绵糖,盐,搅拌均匀

  7. 第7步.山药紫薯冰淇淋的做法步骤 第7步

    将搅拌好的山药与紫薯混合,加入牛奶搅拌至顺滑

  8. 第8步.山药紫薯冰淇淋的做法步骤 第8步

    选好裱花嘴,将山药紫薯泥装入裱花袋中 制作自己喜欢的造型

  9. 第9步.山药紫薯冰淇淋的做法步骤 第9步

    将蓝莓酱与蜂蜜混合,加入饮用水搅拌

  10. 第10步.山药紫薯冰淇淋的做法步骤 第10步

    将制作好的蜂蜜蓝莓酱均匀洒至薯泥上

小贴士

1. 不喜欢蓝莓的小朋友可以换成其他果酱
2. 建议去皮后蒸,因为未经去皮的山药和紫薯隔水蒸出来比较脆,不适合做泥
3. 记得戴手套去山药皮,不然手会特别痒(如果不小心碰到,可用食醋洗手),过一会就不痒了

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