也许是最棒的蒜味香草烤土豆

也许是最棒的蒜味香草烤土豆的做法步骤

1. 第1步.

   土豆洗净切大块，大块可以让土豆外脆内软。切的时候不要留尖锐的角，并且尽量保持每块大小相同，不然容易局部糊掉

2. 第2步.

   锅里倒足够的水煮沸，加入一小勺小苏打和一大勺盐，然后倒入土豆块煮10分钟。小苏打能帮助形成酥脆的外壳

3. 第3步.

   捞出沥干水分。一定完全把表面的水晾干

4. 第4步.

   锅中倒入1/4杯橄榄油，倒入蒜末，香草碎和胡椒碎，小火炸至蒜末颜色变成金橙色

5. 第5步.

   油用滤网倒在土豆上，撒入适量黑胡椒和盐，用铲子翻拌均匀。这时土豆因为是熟的，边缘会有点呈浆糊状，不用担心，这会让烤完的土豆口感更好。

6. 第6步.

   烤箱220C 烤 70-80分钟，中间翻面（被这个时长惊讶到了）