泰顺土豆饼【农家小炒】

泰顺土豆饼【农家小炒】的做法步骤

1. 第1步.

   先将土豆洗净带皮煮熟（我是放电饭锅里煮的，放进去就不用管了）熟了之后乘热撕皮（这样好撕），如果煮多了吃不完，剩余的土豆可以放凉，保鲜袋装好，放冰箱里保鲜

2. 第2步.

   土豆拍扁（待用）

3. 第3步.

   薄荷叶和小葱

4. 第4步.

   薄荷叶，小葱，蒜，切好待用

5. 第5步.

   红酒，生抽，盐，味精或鸡精混合调料待用（没有自酿红酒，可用料酒代替，不过没那么香）

6. 第6步.

   放适量油，将土豆饼煎成两面金黄，带点焦焦更好吃，随后放入大蒜，倒入调好的料，盖锅盖10秒左右，放入薄荷叶和小葱，适当翻下土豆

7. 第7步.

   出锅