肉末荔浦香芋

肉末荔浦香芋的做法步骤

1. 第1步.

   油锅下姜片煸炒后加入肉末煸炒、划散，同时加点料酒去腥，出锅备用。

2. 第2步.

   荔浦芋头切块，新鲜的可以直接下锅，我这是冷冻里拿出来的，所以事先上锅蒸了一会儿。

3. 第3步.

   炒肉末的锅子里直接下芋头稍微翻炒一下，然后加水，水量多少以能把芋头闷软为好。这个不是绝对的，大家可以自己拿捏下。

4. 第4步.

   加入老抽、味极鲜酱油、糖、盐调味，味道调好可以自己尝一下，不要太咸，因为最后收汁后会更咸，不要问我为什么😂

5. 第5步.

   加入肉末，盖锅盖闷一会儿，随时注意查看汁水，不要收太干，我这其实已经有点干了。

6. 第6步.

   最后撒上葱花，出锅！

7. 第7步.

   凹造型！

8. 第8步.

   拍照！鼻子被拉走啦～～赶快开动！