红烧比目鱼

红烧比目鱼的做法步骤

1. 第1步.

   热油煎鱼

2. 第2步.

   捞出鱼备用。余油下葱姜蒜大料花椒炝锅。

3. 第3步.

   再放煎好的鱼，烹入料酒、生抽、糖 一点点的醋 、最后挤一点番茄酱

4. 第4步.

   加入热水没过鱼肉

5. 第5步.

   烧开盖盖儿小火焖 10分钟左右 入味之后尝一下汤汁的咸淡和口味 差不多就大火收汁。不要把汁收光。