很多时候家里正好剩一点点菜，又不想动锅，就来个快手简单的蔬菜蛋饼，小朋友依旧喜欢～Ps：必须是好熟的蔬菜，最好是生食也可以的那种。
蔬菜切丁，鸡蛋加少许橄榄油打散，将蔬菜与蛋液搅匀。
放入微波炉中叮两分钟，鸡蛋成熟即可。
有时候不知道给小朋友弄什么吃，就会在碗内涂油，把鸡蛋打散，放进微波炉叮一下。满屋的蛋香让小孩欲罢不能。
