三杯鸡—君之改动版

三杯鸡—君之改动版的做法步骤

1. 第1步.

   膀根改刀切两半，冷水下锅焯一下，捞出备用

2. 第2步.

   锅里下黑芝麻油下姜片、葱段、大蒜、干辣椒爆香，下鸡膀根炒一会。

3. 第3步.

   ➕老抽、生抽、盐、糖炒一下➕米酒。关小火炖制汤汁没有，注意不要干锅。出锅前洒九层塔。