蔓越莓饼干

蔓越莓饼干的做法
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蔓越莓饼干的做法说明

屡次尝试之后终于研究出了这道秘方,因为做的时候也不确定能够成功所以没有拍照片,一边做一边打雷心里有点怕怕的,言归正传来跟大家讲一下做法

蔓越莓饼干的食材和调料

蔓越莓65克
低筋面粉333克
蛋液60克一整个鸡蛋
黄油167克
81克

蔓越莓饼干的做法步骤

  1. 第1步.

    将黄油室温软化,一定要室温软化,不能变成油那样子,然后用电动打蛋器打发

  2. 第2步.

    将81克糖放入步骤1中继续打发

  3. 第3步.

    将鸡蛋放入步骤2中继续打发

  4. 第4步.

    将65克蔓越莓放入步骤3中继续打发

  5. 第5步.

    将333克低筋面粉筛入步骤4中,这一步很关键,低筋面粉必须要过筛,用硅胶刮刀拌匀,然后用手揉匀

  6. 第6步.

    将步骤5放入模具中整形,然后放进冰箱冷冻,大概40分钟左右,因为每个冰箱的设置不一样,以最后能够切成片状为准

  7. 第7步.蔓越莓饼干的做法步骤 第7步

    烤箱预热,160 ℃,烤20至25分钟,完美,我家的烤箱是SKG的

小贴士

这个方子中糖不能再减了,吃起来刚刚好,这次没有照片,大家也可以尝试一下,等到我下次再做的时候,我再传一次,明天带去单位给同事们尝一下,让大家来评价一下

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