芒果酸奶戚风

芒果酸奶戚风的做法步骤

1. 第1步.

   芒果加上酸奶入料理机打成细腻奶昔，取奶昔85克

2. 第2步.

   加入玉米油，低粉，一字法搅拌均匀

3. 第3步.

   分离蛋清蛋黄，加入蛋黄搅拌均匀

4. 第4步.

   得到细腻的蛋黄泥

5. 第5步.

   蛋白加柠檬汁，白糖分三次加入打发至拉起个大弯钩

6. 第6步.

   倒入中空模，震一下放入预热的烤箱

7. 第7步.

   我用的是ACA烤箱，火比较大，125度烤45分钟。其他烤箱大概是150度，请自行调整

8. 第8步.

   出炉震一下倒扣

9. 第9步.

   凉透脱模～清甜细腻的芒果戚风就做好了