酸辣鸡爪

酸辣鸡爪的做法步骤

1. 第1步.

   鸡爪洗净，剪掉爪子，对半切。冷水下锅，加入生姜数片，料酒。焯10分钟，水开后可关转小火焯。

2. 第2步.

   1利用这10分钟将辣椒，蒜头，葱，芹菜，切碎。柠檬片2到3片。 2准备一个泡碗，加入醋，糖，酱油，味道看个人口味适量增减~后将切好的佐料全放入泡碗

3. 第3步.

   鸡爪起锅，过冷水去胶质。倒入加了佐料的泡碗，搅拌。放入冰箱冷藏2~4小时入味，中间可拿出来搅拌均匀入味~口感更佳~

4. 第4步.

   装罐，超赞！好评❤