儿童虾饼

儿童虾饼的做法步骤

1. 第1步.

   剥虾，挑虾线，注意虾壳与虾肉之间那层膜能去掉最好！这盘一斤半，用量几乎是一排可以做一个虾饼，挺费虾肉的。

2. 第2步.

   剁碎。越碎越粘，粘到哪种程度？不用淀粉不用蛋清就能成形。

3. 第3步.

   杏鲍菇胡萝卜玉米粒松子粒藕丁…只要能切成粒状的想放什么放什么。注意，不宜放多，越多虾饼越容易散。

4. 第4步.

   加盐料酒搅拌。拿圆形容器（我用的罐头盖）弄出理想形状。

5. 第5步.

   小火煎。有人说油不宜多，但我个人认为油越多越好最好是炸而不是煎。个人喜好吧，给小朋友吃还是煎得健康些。

6. 第6步.

   出锅撒上研磨黑胡椒，鼻子抢先享受那种美味的时刻来临…

7. 第7步.

   有些朋友担心过程中饼容易散。一个原则，摆拍前尽量不要散，拍完照越散越好吃，拌到饭里简直是米饭杀手