咖啡纸杯蛋糕

咖啡纸杯蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   蛋黄与蛋清分离。蛋清内滴入少许柠檬汁，分三次加入细砂糖打发。

2. 第2步.

   蛋黄与牛奶、植物油、速溶咖啡混合均匀后，筛入低筋面粉，拌匀。

3. 第3步.

   分三次将蛋清拌入面糊内，翻拌均匀。

4. 第4步.

   将面糊倒入模具内，8分满。送入已经预热150℃的烤箱中下层，烘烤20分钟即可。

5. 第5步.

   淡奶油内加入砂糖打发。

6. 第6步.

   将奶油挤在已经冷却下来的蛋糕上。

7. 第7步.

   装饰上水果即可。

8. 第8步.

   公众号“甜度Sugary”