自制剁椒

自制剁椒的做法步骤

1. 第1步.

   朝天椒洗净，分量根据自己需要。

2. 第2步.

   辣椒去蒂。

3. 第3步.

   横切切碎。

4. 第4步.

   切好之后拿碗盛放。

5. 第5步.

   姜切沫。

6. 第6步.

   大蒜切末，和姜沫混合。

7. 第7步.

   辣椒，蒜沫，姜沫混合，加入盐适量。盐比平时做菜多一点就行，不能太少，不然易坏。

8. 第8步.

   放入玻璃瓶。

9. 第9步.

   密封。常温下发酵两天，放入冰箱冷藏。