家常香煎炒鱼

家常香煎炒鱼的做法步骤

1. 第1步.

   鱼块洗净后加料酒、生抽、盐腌制2小时以上

2. 第2步.

   姜切片，芹菜切段。

3. 第3步.

   油入锅烧热，放入鱼块煎。为了煎均匀，可用手拿住锅摇动使之加热均匀。一分钟后翻面煎。

4. 第4步.

   两面煎金黄后加入姜片煎三十秒。

5. 第5步.

   再加入红辣椒干和芹菜翻炒，加入适量水煮。

6. 第6步.

   按照情况加盐或不加，调节咸淡。翻炒水煮干后就大功告成啦！