香甜松软枣糕

香甜松软枣糕的做法步骤

1. 第1步.

   大枣去核

2. 第2步.

   锅中加入刚好没过大枣的水，放入大枣，大火煮开后，中小火煮40分钟，一定要按照时间，把枣煮烂

3. 第3步.

   煮烂的枣捞出控水，过筛，备用

4. 第4步.

   取一个小碗，放入干酵母，加入一点点常温清水（从总量清水中倒就可以），融化激活酵母

5. 第5步.

   将红糖用清水融化，倒入酵母水，面粉，揉好，醒发30分钟左右，等面的体积是醒发前的1.5-2倍即可

6. 第6步.

   醒发好的面团加入小苏打，反复揉匀

7. 第7步.

   枣糕开水下锅，大火足气蒸15-20分钟即可