独自一人带娃的日子好无聊，每天就想着给孩子做什么吃的，突然有一天看见这个零食觉得不错，于是开启了我漫长的溶豆之路，
还记得第一次做完之后，刚拿起裱花袋，那个蛋白糊直往下流，根本挤不了，于是我只好放弃了，
但是我还是想给宝宝做着吃，所以我没有放弃，一遍一遍的做，一遍一遍的研究，其实不管是做什么都没有捷径，只要你有心去做，你一定会成功。
希望各位宝妈成功，这是我研究好久的方子还有一些小窍门希望可以帮助你们。
ps每次看着闺女喜欢吃，心里都是满满的幸福。
材料集合照😋ps如果你是新手，蛋白放进冰箱冷冻室
酸奶里面加入奶粉与淀粉 混合均匀，过筛一遍 ps 如果你是新手淀粉留一半 后面用
混合均匀，放在一旁，筛子最好用细一点的
操作之前选一个裱花嘴转入裱花袋，放入冰箱冷冻室，蛋清最好加几滴柠檬汁，增加蛋白霜和稳定性
开始打鸡蛋喽，第一次加糖
第二次加糖
第三次加糖，ps新手把剩下的淀粉加进去
此时的蛋白已经很细了，需要换成追地速打发 否则容易打过
打几下就提起打蛋器看看，有时候你少几下就不够，多几下就过头，所以要多看看
预热烤箱100度上下火时间随便拧
翻拌均匀，动作要快哦 尽量控制在20下之内 如果你翻拌以后你的蛋白糊明显越来越少，你就直接重来吧😂😂😂
转入裱花袋开始挤吧
挤豆豆也是分手法的，每个人挤出来的形状都会不同哦，100度上下火60分钟。还有就是夏天天气热，可以手握冰再挤
火龙果滴
南瓜滴
草莓滴
胡萝卜
黑芝麻
附上闺女吃豆图
好吃的不要不要的，根本停不下来
溶豆小窍门
1，蛋白冷冻到上面结一层冰 ，可以增加稳定性
2，加入柠檬汁增加稳定性
3，过筛之后会更细腻
4，后淀粉法也是为了增加蛋白稳定性
5，如果你真的不确定，是蛋白还是酸奶糊的问题，你可以尝试做蛋白糖
6，成人奶粉不可以有消泡剂，还有一些婴儿奶粉也不可以，我用的是牛栏一段
7，夏天做溶豆手太热了，前半段还好后半段会因为你手的热度把蛋白糊消泡，所以建议新手手握冰
还有我这个是两盘的量，如果你要做一个鸡蛋和话就用奶粉12淀粉8糖5果蔬泥30 上下差一两克也没有问题的
最后我想说做溶豆最关键的两个字，
多做！！！
喜欢的加vx ainihehongyu
写的不好不要嫌弃我哦！！