天天开心快手客家鸭掌

天天开心快手客家鸭掌的做法步骤

1. 第1步.

   解冻清洗，去指甲

2. 第2步.

   夏天过水8分钟，冬天天可以10-12分钟，煮的时候记得放姜和料酒，去腥，关火闷10分钟后捞出，用冰水降温

3. 第3步.

   卤料，一包搞定，基本按照按说明书就可以，本人另外加了糟卤，味道更重，所以需要多加凉白开。

4. 第4步.

   最后把降温后的鸭爪，放入配好的凉白开内，浸泡入味即可食用，一次吃不完的可以放入冰箱冷藏，即食既取