最近买到原生态夏橙，橙皮不打蜡，店家说橙皮可以拌凉菜吃，咦，新奇事，听说过糖渍橙皮丁，用橙皮增香蛋糕点心，还不知橙皮能拌凉菜，对我这个喜欢橙皮橘皮味道的人，怎能错过，于是就有了这款香甜爽脆的橙皮胡萝卜凉拌菜
1.胡萝卜洗净去皮切丝
2.橙皮洗净刨去内瓤（尤其要去除白色部分，否则味苦），然后切丝
3.将以上两样混合，加入盐、酱油、醋拌匀，放入腌渍罐中（也可以放入其他器皿）冰箱冷藏一晚
4.食用前拌入香油即可。
