莱明顿蛋糕

莱明顿蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   首先戚风制作，分蛋，蛋盆无水无油。

2. 第2步.

   牛奶和香草精和油搅拌均匀

3. 第3步.

   筛入面粉搅拌均匀，加入蛋黄，搅拌均匀。

4. 第4步.

   搅拌至细腻的蛋糊。

5. 第5步.

   蛋白分三次加糖打至干性发泡。

6. 第6步.

   取三分之一蛋白混合蛋黄糊，翻拌手法拌匀。

7. 第7步.

   再倒回蛋白盆内，翻拌均匀。

8. 第8步.

   8寸方形阳极模具，底部铺油纸，倒入面糊震出空气，烤箱预热140度，预热到位后放入蛋糕模具，烤60分钟。

9. 第9步.

   期间不能开烤箱门~

10. 第10步.

    取出后，震摔出热气，立即倒扣，至凉透后脱模。

11. 第11步.

    切成条

12. 第12步.

    再切块

13. 第13步.

    黑巧克力和奶油5克一起隔水融化。白巧克力和一小勺抹茶粉和奶油一起隔水融化搅匀。

14. 第14步.

    在蛋糕块表面刷一层巧克力酱，然后滚一层椰蓉。

15. 第15步.

    非常好吃喔

16. 第16步.

    特别好吃喔~

17. 第17步.

    棒棒哒

18. 第18步.

    很个性的吃法~