自制迷你小汉堡

自制迷你小汉堡的做法步骤

1. 第1步.

   基围虾买回来先冷冻后再拨虾仁，非常容易去壳去沙线。龙利鱼柳自然解冻后和拨好的虾仁一起剁成泥打一个鸡蛋去蛋白，不停搅拌

2. 第2步.

   加点盐、胡椒粉、黄酒，拌好放置一旁腌制入味

3. 第3步.

   这是主要配料，黄瓜最好提前一晚腌制成酸黄瓜。

4. 第4步.

   奶香馒头刷蛋黄液，撒白芝麻，入烤箱上层火180烤两分钟

5. 第5步.

   鱼虾泥放锅里保持中小火两面煎，千万不要糊了，在一旁观察，煎好可以不要取出来，焖一会

6. 第6步.

   取出来趁热把芝士敷上面

7. 第7步.

   馒头切两片，底部先粘番茄酱再铺酸黄瓜

8. 第8步.

   依次是鱼虾饼和芝士

9. 第9步.

   最上面是小番茄

10. 第10步.

    最上面的面包片抹沙拉酱

11. 第11步.

    用牙签固定，一口一个一口一个消灭掉……