#南瓜奶油小吐司#

#南瓜奶油小吐司#的做法
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#南瓜奶油小吐司#的做法说明

南瓜马车的午夜,换上童话的玻璃鞋...

夏天就是南瓜的主场好嘛!想把南瓜做成一切!金黄金黄的色泽就像夏日里的太阳呢~感觉自己把太阳吃掉了哈哈哈

这周爸爸出差了,家里只有我和老妈俩人。少了我爸,每天饭菜的战斗力明显下降。所以做吐司也只能做成小小份的。做完又把自己给萌到了,以后给小宝宝就要做这样的早餐!所以男朋友在哪里喂!!!

(依旧用的松下面包机 pm105,250g面包模具一个)

#南瓜奶油小吐司#的食材和调料

奶粉10克
高筋面粉150克
15克
1克
南瓜88克
蛋液10克
酵母2克
黄油10克
淡奶油28克

#南瓜奶油小吐司#的做法步骤

  1. 第1步.#南瓜奶油小吐司#的做法步骤 第1步

    将除黄油以外的其他材料投进面包机内,选择“12饺子皮模式”2次,用时30分钟;加入黄油后,选择“10面包面团模式”1次,用时1小时。已包含醒面和第一次发酵。

  2. 第2步.#南瓜奶油小吐司#的做法步骤 第2步

    南瓜去皮,切块,上锅蒸熟以后,倒掉蒸出的水。用勺子将其捣成泥状。放冰箱冷却。

  3. 第3步.#南瓜奶油小吐司#的做法步骤 第3步

    面包模具内壁抹上一层黄油。 取其中一个面团,擀成长条状,然后由上至下卷起来。放入模具中。

  4. 第4步.#南瓜奶油小吐司#的做法步骤 第4步

    其他两个面团一次卷好放入模具中。入烤箱,30度,30分钟进行二次发酵。

  5. 第5步.#南瓜奶油小吐司#的做法步骤 第5步

    发酵至两倍大小,此时差不多满模了。 盖上锡纸,将温度调到170度,15分钟,转120度,5分钟。具体时间看各自烤箱脾气!

  6. 第6步.#南瓜奶油小吐司#的做法步骤 第6步

    烤好以后,取出,脱模,冷却至室温后,再切片

  7. 第7步.#南瓜奶油小吐司#的做法步骤 第7步

    吃不完的用保鲜袋封住,放冰箱冷冻室保存。

  8. 第8步.#南瓜奶油小吐司#的做法步骤 第8步

    第一次发酵好以后,再选择“12饺子皮模式”揉5分钟即可,排除空气,也可以选择拿出来用手揉。 取出面团,分为三份,我懒得称更直接目测了,还是称一下比较好呢!

小贴士

1、此用量翻倍即可直接用面包机一次性做完,不需要取出,更加方便!
2、南瓜尽量挑颜色金灿灿的那种老南瓜
3、蒸完后的南瓜,含水量不相同,所以需根据面团的干湿程度,自行调节一下南瓜的用量。
4、因为胃口小,吃不完,所以我这次没有加任何馅料,更容易保存。你们做的时候可以加蔓越莓、蜜豆&豆沙馅等等
5、吃不完的吐司,冷透、切片后用保鲜袋封住,放冷冻室,即可延长保存期。需要吃的时候,在面包表面喷水,放微波炉1.5mins或烤箱60度,15mins。

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