没啥好说的，嗯，就酱紫，谢谢观看
| For the cupcakes... 125g 自发粉 125g 细砂糖 125g 软黄油 1/4 tsp 小苏打 2 个 鸡蛋 1.5 tbsp coffee, espresso | |
| For the filling... 75g 奶油 1 tsp 细砂糖 1.5 tbsp coffee, espresso | |
| For the Topping... 75g 软黄油 120g mascarpone 420g 糖粉 | |
| cocoa powder |
cupcake材料除却咖啡之外，全部放入厨师机搅拌顺滑，加入咖啡搅匀，170°c/20-22分钟
topping材料黄油和马斯卡彭一起放入厨师机K浆搅拌，过筛加入糖粉，搅匀
filling材料打发8分，冷藏待用，
组合 cupcake挖个洞， 填入filling， 挤上topping， 撒上cocoa powder，
