看起来毫不起眼的小菜 夏天却是家家户户餐桌上必不可少的美味佳肴 清爽的口感 脆脆的声响 既可以下酒 又可下饭 做法更为简单
豆芽青椒用水烫熟 面筋切丝备用 然后将生姜 葱花 干辣椒切丁依次摆放在豆芽上
在将锅内倒油 烧热（油一定要烧烫） 在把滚烫的油浇在生姜 干辣椒 和葱花上 最后就依次放入 盐 味精 鸡精 醋等调料 将其搅拌均匀在进行装盘就可以啦
油一定要烧烫 才能把作料的香味提出来 一定要放醋 这样吃起来口感才清爽
