葱姜蒜,该切切 青椒,线椒,照样切 洋葱忘拍照了,依旧切 五花肉切片,酱油、料酒腌制
加油,葱姜蒜下锅爆香
下五花肉,翻炒
炒至变色,五花肉出油
加酱油,翻炒,继续翻炒
炒到肥油透亮的时候盛出备用
葱姜下锅爆香,下青椒、线椒、洋葱翻炒
下五花肉继续翻炒,调味,加盐、酱油、醋、十三香、麻辣鲜等调料
出锅装盘
下饭神器!
没有严格按人家的菜谱去做,怕太辣就一半线椒一半青椒,家里调料有什么放什么,完全凭感觉,结果出来,惊艳爆了,不属于正宗川菜馆😜