香酥虾仁

香酥虾仁的做法步骤

1. 第1步.

   啤酒和醋腌制虾仁，目的去腥

2. 第2步.

   两个鸡蛋和适量面粉加水调制

3. 第3步.

   调好的面粉里放入姜末，葱花，目的入味，食用油和白酒适量，搅拌均匀，腌制3分钟

4. 第4步.

   清水洗净腌制虾仁，倒入面浆，加黑白芝麻搅拌均匀

5. 第5步.

   点火，烧油，油开后把虾仁一只一只放进去炸即可

6. 第6步.

   盘里放一片生菜叶，把虾仁放于其上，造型可以自己发挥想象，椒盐没特别喜好不建议放，会盖了虾仁鲜味