苦瓜酿

苦瓜酿的做法步骤

1. 第1步.

   苦瓜洗净，切成4厘米等长的苦瓜圈，去掉内瓤；

2. 第2步.

   五花肉垛成肉泥，加盐、生抽、淀粉腌制15分钟；

3. 第3步.

   葱洗净，切成葱花；

4. 第4步.

   胡萝卜洗净切成丁；

5. 第5步.

   把腌制好的肉和葱花混合，加少量盐和鸡精调味；

6. 第6步.

   把混合好的肉泥塞到苦瓜圈中，塞好后装盘，放锅中中火蒸15分钟；

7. 第7步.

   淀粉加水，在锅里烧开做出芡汁；

8. 第8步.

   稍微勾芡就可以食用啦！