
平时挺喜欢吃鲜芋仙的,一直想自己动手做一次,终于挑了个风和日丽的下午在家实践了!我自己的制作方法很随意,没有特定的量,只要注意几个小细节,其它一切随心而来……结果很满意!

将紫薯和红薯洗净后隔水蒸熟,去皮后分别搅碎,按照个人口味加适量糖粉,看紫薯陷和红薯陷的干湿情况加木薯粉,搅拌后不粘手就可以了!搓成圆团;

搓成长条形,切成一小块,手捏成小长条形;
把西米放到沸腾的水锅里大火煮8分钟,开小火闷10分钟,煮成透明状,捞出放到冷水中备用。
将芋圆放到沸水中煮熟,煮到漂浮起来就可以了,捞出放在冷水中备用。
把椰浆倒到牛奶中,按个人口味加入炼乳搅拌。

将西米和芋圆倒进去,再切一个芒果放进去就可以了