芒果椰汁西米露

芒果椰汁西米露的做法
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芒果椰汁西米露的做法说明

平时挺喜欢吃鲜芋仙的,一直想自己动手做一次,终于挑了个风和日丽的下午在家实践了!我自己的制作方法很随意,没有特定的量,只要注意几个小细节,其它一切随心而来……结果很满意!

芒果椰汁西米露的食材和调料

紫薯4个
红薯4个
随意
木薯粉随意
西米一小把
椰浆60g
牛奶250g
炼乳适量
芒果一个

芒果椰汁西米露的做法步骤

  1. 第1步.芒果椰汁西米露的做法步骤 第1步

    将紫薯和红薯洗净后隔水蒸熟,去皮后分别搅碎,按照个人口味加适量糖粉,看紫薯陷和红薯陷的干湿情况加木薯粉,搅拌后不粘手就可以了!搓成圆团;

  2. 第2步.芒果椰汁西米露的做法步骤 第2步

    搓成长条形,切成一小块,手捏成小长条形;

  3. 第3步.

    把西米放到沸腾的水锅里大火煮8分钟,开小火闷10分钟,煮成透明状,捞出放到冷水中备用。

  4. 第4步.

    将芋圆放到沸水中煮熟,煮到漂浮起来就可以了,捞出放在冷水中备用。

  5. 第5步.

    把椰浆倒到牛奶中,按个人口味加入炼乳搅拌。

  6. 第6步.芒果椰汁西米露的做法步骤 第6步

    将西米和芋圆倒进去,再切一个芒果放进去就可以了

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