卤鸡蛋

卤鸡蛋的做法

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卤鸡蛋的食材和调料

鸡蛋	两斤
生抽	2勺
桂皮	适量
老抽	1勺
香叶	适量
八角	适量
冰糖	10粒左右
料酒	适量
姜片	适量

卤鸡蛋的做法步骤

第1步.
鸡蛋煮四分钟焖两分钟，剥壳之后四周用刀轻划几刀备用

第2步.
锅中放入鸡蛋，然后加料酒，生抽，老抽，香料，加水没过鸡蛋

第3步.
盖上锅盖，煮至汤汁浓稠即可，期间注意翻动鸡蛋均匀入味

小贴士

鸡蛋在凉水中泡一下之后更好剥壳

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