减脂的我，除了早晚餐是不吃油盐外还需要寻找一个白天嘴巴痒的时候可以无负担嚼嚼的零食。于是，这款牛腱子成了我的爱。
去血沫，冷水中放入牛腱子，大火，开锅后再煮4分钟。捞出牛腱子，冷水冲净。锅里换清水。
锅内清水中加葱，姜，2袋儿料包。大火煮沸。 煮沸后放入牛腱子。
大火煮牛腱子25分钟。 拧小火继续煮60分钟。
关火。静置牛腱子在汤中放凉。放凉后捞出，切片儿。
愿意加酱油的可以加哦~ 切片后可以分小份儿放冻室，吃一份儿解冻一份儿。
