手工烧仙草

手工烧仙草的做法步骤

1. 第1步.

   🍀选草沙土洗干净。

2. 第2步.

   🍀我用的旧电饭锅内胆，水烧开加碱最小火煎一个小时以上，至叶子软烂即可

3. 第3步.

   🍀熬出粘稠的仙草汁、草杆脱皮露骨

4. 第4步.

   🍀熬烂后把汁倒出来，由于水熬久了会少、汁也浓，仙草再加约800克水把叶子的胶质搓洗出来。搓完草杆扔掉，然后过滤。（有料理机的可以不过滤，料理机搅一搅)

5. 第5步.

   🍀成汁约2000克🍀。加热沸腾、(爱吃甜一点的这时可以先加20克糖进去煮）

6. 第6步.

   🍀蕉芋粉加水约150克然后过滤

7. 第7步.

   🍀沸腾后用调好的蕉芋粉水勾兑。边勾兑边用手工打蛋器搅均。🍀根据浓稠度勾兑蕉芋粉。勾兑后再次沸腾关火

8. 第8步.

   🍀勺子挂薄糊。如果糊太厚加几十毫升水……

9. 第9步.

   🍀连溢出来的都非常好有弹性……

10. 第10步.

    🍀还热乎乎的、看这弹性棒棒哒👍

11. 第11步.

    🍀划小块……在我们老家划小块后漂泉水、城里就漂冷开水或纯净水……

12. 第12步.

    🍄🍄🍄⬆️速冻40天后的仙草汁➡️烧仙草、

13. 第13步.

    🍄🍄🍄⬆️速冻的仙草汁➡️烧仙草、

14. 第14步.

    🍄🍄🍄⬆速冻的仙草汁做的成品

15. 第15步.

    🍀喜欢什么口味自己配哦、奶茶、水果、、、、😜😜😜我加的椰浆……

16. 第16步.

    🍀加的冰牛奶……

17. 第17步.

    2020年6月13日。婆婆亲自到田里采新鲜的仙草，她自己种的哦！🥳🥳🥳

18. 第18步.

    🍀🍀🍀清洗干净

19. 第19步.

    🍀🍀🍀水里加3克食用碱、水开后放进去煮3⃣️分钟左右就可以得到黏稠的胶质

20. 第20步.

    🍀🍀🍀放入破壁机打碎1分钟。

21. 第21步.

    🍀🍀🍀完美的倒入锅中

22. 第22步.

    🍀🍀🍀倒入蕉芋粉调好的水

23. 第23步.

    🍀🍀🍀拍你哟

24. 第24步.

    🍀🍀🍀只问美不美？

25. 第25步.

    🍀🍀🍀喵喵喵喵