其实里面没有肉，想吃肉可以搜 茄盒~言归正传 ，秘诀茄子切片一定要恰到好处，不能 太厚 一吃就知道是茄子，不能太薄不然口感都是面包糠~步骤其实很简单 ，切片，裹淀粉，蛋液，淀粉，再裹面包糠沾满……不急就再放冰箱冷藏下~定型
淀粉蛋液淀粉面包糠
炸至金黄 勿焦~
只有最后有必要说句，番茄酱一定要涂满了吃，有点咬着肉的感觉！
