葱油黄鱼

葱油黄鱼的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料 把大蒜、姜洗净切片，葱切成葱花备用。

2. 第2步.

   黄鱼去鳞去鳃，肚皮那里刨开拉出脏东西，洗净，从鱼背用小刀刨开 （注意：不要切到骨头，贴着骨头刨开分成两半）

3. 第3步.

   刨成两半后用剪刀把鱼头从中间剪成两半

4. 第4步.

   找一个合适大小的盘子把鱼摆好（盘子要能放进蒸锅的），我这里鱼尾挂出去所以剪断

5. 第5步.

   把姜蒜均匀放在鱼肉上，鱼肚下方也塞4片姜4片蒜

6. 第6步.

   均匀地抹上盐糖（鱼肉每个部位都抹上） 在鱼肚下方撒点盐，然后均匀浇上料酒。

7. 第7步.

   放进蒸锅里盖上盖子，烧15分钟。

8. 第8步.

   待鱼熟后，准备热油，锅洗净擦干，一点不要有水，浇上油，待油冒烟后关火。

9. 第9步.

   鱼先别拿出蒸锅，在鱼上面均匀撒上葱花，再淋上热油

10. 第10步.

    用夹子夹出，别用手哦，香喷喷的葱油鱼出锅啦~