酸辣土豆丝

酸辣土豆丝的做法步骤

1. 第1步.

   各种切丁、切丝、切片

2. 第2步.

   手切的比刮刀刮的好吃，就是费工夫，不过切好了也很有成就感，泡水里去淀粉

3. 第3步.

   下油，干辣椒、八角、花椒、姜片下锅炒香

4. 第4步.

   下蒜末、葱丝，继续炒

5. 第5步.

   下青椒丝、土豆丝，同时放醋，这样口感才脆

6. 第6步.

   翻炒，再翻炒，调味，放盐、十三香、麻辣鲜、胡椒面，出锅前再加少许醋

7. 第7步.

   装盘，开吃！