狼牙土豆，很多人都不陌生吧。学生时代，放学后在学校门口排队买一份狼牙土豆，和曾经的闺蜜边走边吃，真是超级满足啊！后来自己会做饭，这道菜真的是经常做。偶然的机会一次家里没油了，就尝试了水煮的，没想到做出来也很好吃啊！今天分享给大家。而且水煮的，更健康哈！这里用料都是根据我自己的口味，大家根据自己口味放调料哈。
土豆切条，再用水泡15分钟，泡去多余的淀粉，这样更脆。
锅里加适量水，水烧开后加入少许食用油和盐，再倒入土豆。水再开后煮一分钟。喜欢软糯点的就多煮点时间哈。土豆捞出后马上倒入事先晾凉的凉白开里。
容器里加入蒜泥，生抽，盐，白糖，花椒油，辣椒面，孜然粉。混合均匀就加入过水的土豆，最后撒上葱花和香菜就完成啦。我这个娃在捣乱，就事先把葱和香菜放了。清清爽爽，好好吃。喜欢糖醋的就多放点糖，再加醋哈。我当然是无辣不欢的，辣椒面狠狠放！！！！
这个做糖醋的也很好吃哈，炒鸡下饭。土豆也一定要煮熟哈，不然会中毒哈。判断好没好的标准就是颜色变深了哈。