自制xo酱

自制xo酱的做法步骤

1. 第1步.

   先将干贝和海米洗净，加料酒泡三小时以上，海米切碎，干贝撕成丝状，准备它们的时候把火腿蒸软，也切成和干贝一样，忘拍了.......

2. 第2步.

   大蒜和洋葱切碎

3. 第3步.

   花生油烧热倒入大蒜

4. 第4步.

   大蒜炒至金黄后加入洋葱炒香，炒至金黄，好香哦

5. 第5步.

   另起锅放油烧热，油多些，盖住所有食材，倒入干贝丝，炒后加入金华火腿，再加海米一起炒香，真香……

6. 第6步.

   炒到香味浓郁后加入炒好的洋葱大蒜，再加入适量蚝油、料酒、辣椒，花椒粉和胡椒粉，水分蒸发完后调小火慢慢熬着，大概8分钟左右关火

7. 第7步.

   放冷装瓶，油刚好盖住，哦耶，完成