玉子三明治

玉子三明治的做法步骤

1. 第1步.

   准备

2. 第2步.

   鸡蛋、味淋、鲣鱼露、盐、糖打散打匀，加水再打匀。

3. 第3步.

   过筛两次。

4. 第4步.

   烤箱预热160度。

5. 第5步.

   小烤盘包锡纸，喷食用油。

6. 第6步.

   再次过筛到小烤盘，蛋液比较细腻。

7. 第7步.

   发酵盘加水放入烤箱。

8. 第8步.

   烤13~15分钟，基本颜色变白表面结皮就差不多好了，可以开烤箱摸一下或者插牙签看看，千万不要烤老了。

9. 第9步.

   出炉的样子，表面超细腻的~

10. 第10步.

    吐司切去四周，切小块，抹上一点点的芥末酱，芥末是灵魂！

11. 第11步.

    鸡蛋切块，可以两块叠一起更厚一些更好吃！另一片吐司抹上一些奶酪抹酱，不抹也可以，需要的酱本身就很少量。