哈哈，第一次发菜单，做之前没准备发，所以都没有拍下步骤图片……下面发的步骤也有些乱，有需要的亲可以参考下……冰箱里现有食材有限，所以只用了胡萝卜和青椒搭配，大家也可以根据自己的喜好添加其他食材……
1、肉末中加入淀粉，生姜末，生抽，食用油拌匀待用（因为料酒没有了，所以加了生姜末去腥）
2、胡萝卜、青椒切小丁，大蒜切成末待用
3、热锅倒油（油可以稍微多点），先倒入肉末翻炒，待肉末变色后加入胡萝卜，青椒翻炒
4、加入黄豆酱，耗油，大蒜末，鸡精，适量清水，将肉酱翻炒均匀待用
5、清水煮面条，煮熟后捞起放入碗中，盖上肉酱，拌匀就可以吃啦
因为肉酱中加了黄豆酱、耗油、生抽这些调料，所以我没有另外加盐，大家可以根据自己口味调整
