法式抹茶红豆糕

法式抹茶红豆糕的做法
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法式抹茶红豆糕的食材和调料

纯牛奶400克
白巧克力200克
黄油60克
细砂糖60克
抹茶粉25克
低筋面粉20克
蜜豆250克
全蛋2个
蛋黄2个

法式抹茶红豆糕的做法步骤

  1. 第1步.法式抹茶红豆糕的做法步骤 第1步

    准备模具,铺好油纸备用。

  2. 第2步.法式抹茶红豆糕的做法步骤 第2步

    牛奶放入碗里。

  3. 第3步.法式抹茶红豆糕的做法步骤 第3步

    放入白巧克力。

  4. 第4步.法式抹茶红豆糕的做法步骤 第4步

    放入黄油。

  5. 第5步.法式抹茶红豆糕的做法步骤 第5步

    倒入细砂糖,隔水融化至全部都融化。

  6. 第6步.法式抹茶红豆糕的做法步骤 第6步

    融化完全后,拿出来晾至手温。

  7. 第7步.法式抹茶红豆糕的做法步骤 第7步

    在晾的过程中,把蜜豆铺在模具里面,铺匀。

  8. 第8步.法式抹茶红豆糕的做法步骤 第8步

    牛奶糊晾至手温后,把全蛋和蛋黄都放入,搅拌均匀。

  9. 第9步.法式抹茶红豆糕的做法步骤 第9步

    另用一个碗把搅拌好的糊糊弄出来一点,加入抹茶粉。

  10. 第10步.法式抹茶红豆糕的做法步骤 第10步

    用茶筅打匀。

  11. 第11步.法式抹茶红豆糕的做法步骤 第11步

    把打匀后的抹茶糊倒入牛奶鸡蛋糊里,搅拌均匀。

  12. 第12步.法式抹茶红豆糕的做法步骤 第12步

    过筛两边。

  13. 第13步.法式抹茶红豆糕的做法步骤 第13步

    过筛好的糊糊是很均匀的,预热烤箱150度。

  14. 第14步.法式抹茶红豆糕的做法步骤 第14步

    筛入低筋面粉,搅拌均匀。

  15. 第15步.法式抹茶红豆糕的做法步骤 第15步

    倒入铺好蜜豆的模具里。

  16. 第16步.法式抹茶红豆糕的做法步骤 第16步

    全部倒入,大概七八分满。

  17. 第17步.法式抹茶红豆糕的做法步骤 第17步

    放入预热好的烤箱150度40分钟,一定要是实测温度150度哈!

  18. 第18步.法式抹茶红豆糕的做法步骤 第18步

    出炉,晾凉后脱模。

  19. 第19步.法式抹茶红豆糕的做法步骤 第19步

    切块,品尝。

  20. 第20步.法式抹茶红豆糕的做法步骤 第20步

    成品。

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