1⃣️蛋黄加入20克白糖打匀,加入低粉80克,巧克力粉10克,放入5克玉米油拌匀,加入适量牛奶和匀 2⃣️蛋清分三次加白糖,30克白糖打发至提起搅拌机成弯勾状 3⃣️把打好的蛋清分三次加入面糊中拌匀 4⃣️烤箱提前预热,160度烤40分钟,0k
40分钟后拿出蛋糕蹲两下,凉后取出倒在烤架上
1 打蛋清时不要长时间的打,太干性发泡会影响蛋糕的口感2 面糊和蛋清混合时,要求翻拌的手法3 共4只鸡旦𠯻