藜麦是时下最流行的全营养食材，而小米自古就以温养脾胃著称。
一碗藜麦小米咖喱咸粥，在这个脚步匆匆的城市里，能给我们暖暖的妥帖和安稳。
| 藜麦 | |
| 小米 | |
| 盐 | |
| 咖喱粉 |
首先将小米加水。煮粥米和水的比例把握特别重要，这里加的大概是米的20倍体积的水。
用中大火煮开，转为中小火煮大概20多分钟。因为小米质量好，所以很容易就开花。
藜麦事先泡一小时，然后在小米煮开花后再加入。 藜麦不可煮时间太久，否则就失去了它那咯吱咯吱的可爱口感。 我大约煮了16分钟左右。
快好的时候调入一些咖喱粉和盐。这样既有了咸味，不必另外再配咸菜，又有咖喱的温暖辛香，令清晨大雨后的寒气也一扫而去。