有口福了！秘制汤底，煮出地道的关东煮~圆满素食

有口福了！秘制汤底，煮出地道的关东煮~圆满素食的做法步骤

1. 第1步.

   【食材】生蘸酱油、米酒汁、干香菇、胡萝卜、 魔芋、西兰花、卤豆腐干

2. 第2步.

   先把香菇冲洗干净泡起来，泡的水可以多些。魔芋切条，可以像巧果一样，转一个花样

3. 第3步.

   豆腐、胡萝卜洗整好，西兰花洗干净，用泡香菇的水来煮。如果泡香菇的水不够，锅里就再放一点点水。把泡好的香菇，一起放下去

4. 第4步.

   同时把生蘸酱油（生抽：白糖：料酒=6:2:1）和米酒汁（我们自己做的米酒用勺子过滤，也可用超市也有卖的）也放下去。由于没用油豆腐，所以还滴了几滴香油

5. 第5步.

   烧开以后，把剩下的食材，除了西兰花以外，全放进去。大火烧开转中火，继续煮20分钟。起锅以前，才把西兰花放下去（因为西兰花烫烫就可以吃了）

6. 第6步.

   煮好以后，盛起来，再加点汤进去就可以吃了。这个汤也很美味

7. 第7步.

   顺手还将味增用汤化开，做了一个小蘸料碟。绝对地道的关东煮，谁做谁知道。

8. 第8步.

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