香蕉咖啡雪糕

香蕉咖啡雪糕的做法
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香蕉咖啡雪糕的做法说明

瘦夏的滋养。

香蕉咖啡雪糕的食材和调料

香蕉4根
鲜奶700ml
雀巢咖啡4条
淡奶油400ml
白砂适量

香蕉咖啡雪糕的做法步骤

  1. 第1步.香蕉咖啡雪糕的做法步骤 第1步

    香蕉切块。

  2. 第2步.香蕉咖啡雪糕的做法步骤 第2步

    香蕉块搅拌。

  3. 第3步.香蕉咖啡雪糕的做法步骤 第3步

    成香蕉泥。

  4. 第4步.香蕉咖啡雪糕的做法步骤 第4步

    用雀巢咖啡四条。

  5. 第5步.香蕉咖啡雪糕的做法步骤 第5步

    香蕉泥加入咖啡,用打泡机打一下。

  6. 第6步.香蕉咖啡雪糕的做法步骤 第6步

    淡奶油打发。

  7. 第7步.香蕉咖啡雪糕的做法步骤 第7步

    淡奶油倒入咖啡香蕉泥打发。

  8. 第8步.香蕉咖啡雪糕的做法步骤 第8步

    倒模。

  9. 第9步.香蕉咖啡雪糕的做法步骤 第9步

    脱模。

  10. 第10步.香蕉咖啡雪糕的做法步骤 第10步

    在巧克力酱里面滚一下,再冻若干小时即成。

小贴士

1. 雪糕的口感很好,但是还略有一点点冰渣的感觉,大概是淡奶油混入牛奶咖啡以后没打发充分,或者淡奶油份量少了,不够浓。
2.巧克力酱是放在盘子里面,用雪糕滚的,滚不厚,没形成脆皮,效果没有想象的好。下次还是应该用模具,将雪糕插入做脆皮比较好。

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