拌冷面

拌冷面的做法步骤

1. 第1步.

   面条煮熟马上放入凉白开过水，立即捞起沥干，倒入色拉油拌匀，使面条互不黏连；

2. 第2步.

   鸡胸肉洗干净，切小块备用；

3. 第3步.

   煮熟鸡肉；

4. 第4步.

   将鸡胸肉按纹路撕成火柴棍粗细的条；

5. 第5步.

   胡萝卜也切成火柴棍粗细的条；

6. 第6步.

   绿豆芽洗干净，控水，入开水中焯熟；

7. 第7步.

   锅烧热加少许油放入葱爆香；

8. 第8步.

   再放入胡萝卜炒至微软，盛出； （喜欢脆生口感的可省却这一步）

9. 第9步.

   备好调成糊状的花生酱，味极鲜酱油，梅子粉；

10. 第10步.

    面条中依次放入绿豆芽、胡萝卜葱丝、鸡肉丝、一汤勺味极鲜、一汤勺半花生酱、满满一茶勺的梅子粉，拌均匀即可。

11. 第11步.

    好了，现在开动起来了。