冰镇酒糟毛豆

冰镇酒糟毛豆的做法步骤

1. 第1步.

   毛豆挑饱满绿色的（毛豆偏老，颜色偏黄影响卖相），两边角剪了（剪得大小适宜，太大烧的过程中毛豆会跑出来），洗干净备用！

2. 第2步.

   起锅烧开水，待水开后，放下毛豆，辣椒，盐，几滴油！开盖烧十分钟左右！

3. 第3步.

   准备好冷开水，放冰袋在冷开水中，等毛豆烧熟捞出后立马放在冷开水中。

4. 第4步.

   毛豆冷却后，装盒子，根据个人喜好可添加点盐，再加料酒！（料酒以没下毛豆为宜）

5. 第5步.

   装好，盖好，放冰箱！！几小时后，美味的酒糟毛豆出炉咯！！哈哈