fluff可可小蛋糕

fluff可可小蛋糕的做法
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fluff可可小蛋糕的做法说明

喜欢可可,找了个不易销泡的方子,做了好几次,慢慢调整,加上用fluff棉花糖稳定蛋糕,好有爱啊!

fluff可可小蛋糕的食材和调料

鸡蛋3个
fluff棉花70克(可用等量替换)
可可粉15克
中筋粉80克
色拉油30克
牛奶50克
柠檬汁几滴

fluff可可小蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.fluff可可小蛋糕的做法步骤 第1步

    准备好材料,蛋白和蛋清分别放在无油无水的盆中

  2. 第2步.fluff可可小蛋糕的做法步骤 第2步

    蛋清打到鱼眼泡时将fluff棉花糖直接称量放入盆中,逐步打进蛋清.用糖的话还是分三次放入,打到干性发泡

  3. 第3步.fluff可可小蛋糕的做法步骤 第3步

    用fluff液体棉花糖打蛋清好简单

  4. 第4步.fluff可可小蛋糕的做法步骤 第4步

    把蛋黄放入,再打二分钟

  5. 第5步.fluff可可小蛋糕的做法步骤 第5步

    鸡蛋基本打好了

  6. 第6步.fluff可可小蛋糕的做法步骤 第6步

    将牛奶和油打匀放入微波炉叮十几秒,将可可粉和入,到无粉状态

  7. 第7步.fluff可可小蛋糕的做法步骤 第7步

    将粉类过筛入鸡蛋糊,翻拌均匀,不消泡就是这点好,手残也不急

  8. 第8步.fluff可可小蛋糕的做法步骤 第8步

    将可可液倒入面糊,翻拌均匀

  9. 第9步.fluff可可小蛋糕的做法步骤 第9步

    好了

  10. 第10步.fluff可可小蛋糕的做法步骤 第10步

    倒入纸杯,放入预热好的烤箱180度烤30分钟,根据个人烤箱来

  11. 第11步.fluff可可小蛋糕的做法步骤 第11步

    好了,拍照,同样手残

  12. 第12步.fluff可可小蛋糕的做法步骤 第12步

    切开看看

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