纯虾仁馅的饺子

纯虾仁馅的饺子的做法步骤

1. 第1步.

   我觉得中餐没有刻意讲究用量、平常吃多少就放多少面就好了。如果是买的饺子皮直接忽略和面步骤！

2. 第2步.

   加入适量水和面并揉成光滑的面团、大概10分钟左右。

3. 第3步.

   剥虾仁去虾线、剁碎、把虾头留下备用

4. 第4步.

   锅里放油开始炒虾头、油和馅用。

5. 第5步.

   大葱剁碎与大虾膏加入虾仁里搅匀、和馅的时候记得一个方向搅。切记不要剁的太碎、不然煮熟以后会散。

6. 第6步.

   虾头油和蛋清加入一起搅拌、还是顺着同一个方向。

7. 第7步.

   包饺子

8. 第8步.

   吃

9. 第9步.

   如果没有也可以不放